Nos deux voies de formation pour s’installer paysan boulanger :
1. La formation diplômante BPREA à orientation « Paysan boulanger » (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole).
Ce diplôme donne la Capacité Professionnelle Agricole (CPA) et donc l’accès aux aides à l’installation de l’Etat.
Cette formation est proposée en présentiel sur 980h + 11 semaines de stage.
A partir de septembre 2022 le BPREA paysan boulanger sera proposé aussi à distance pour ceux qui ne peuvent pas le suivre en présentiel. Il comportera des périodes de stage et des regroupements. Prenez contact avec nous dès maintenant pour vous inscrire.
2. Le parcours de formations certifiantes « Pack 3C Paysan boulanger bio » en 3 capacités (Produire, Transformer et Gérer).
Ce parcours est finançable par le CPF.
Il ne donne pas la CPA mais permet de valider pour partie les Unités Capitalisables (UC) du diplôme BPREA.
Cette formation en 3 modules (UC) est proposée à distance sur 400h dont 3 regroupements de 25 à 35h/regroup. avec stages ; elle porte sur 3 des 7 UC du BPREA :
Module 1 : Produire des grandes cultures bio pour l’alimentation humaine (céréales, oléagineux, protéagineux).
Module 2 : Transformer de la farine issue de l’exploitation en pain au levain.
Module 3 : Assurer la gestion économique, financière, juridique et fiscale de l’entreprise.
En fin de parcours un accompagnement au dimensionnement du projet vous est proposé…