Parcours de formation technique
« Apiculteur »
professionnel et semi-professionnel
Parcours BPREA : UCARE Production de miel et d’essaims sur l’exploitation.
Une formation professionnelle animée par deux professionnels
Nicolas WIART
Apiculteur
Production de miels en transhumance, transformation, avec un cheptel de 500 colonies. Travaille en Buckfast. Expérience de suivi et gestion d’un cheptel conséquent, de la production de miels diversifiés avec mécanisation adaptée.
Mathieu ANGOT
Apiculteur
Production de miel en sédentaire. Production d’essaims, avec un cheptel de 100 colonies en abeille noire. Rédacteur pour la revue Abeilles et cie du CARI. Créateur du site Les ruchers de l’ an 01.
Stage chez Mathieu ANGOT, apiculteur dans la Baie du Mont-Saint-Michel et formateur pour le CFPPA. www.mathieua.fr
Une journée de formation chez Nicolas WIART
Publics visés
Cette formation s’adresse aux personnes ayant le projet d’installation d’un atelier d’apiculture en activité principale ou en double-actif.
Cette formation s’adresse prioritairement aux personnes ayant déjà une petite expérience sur quelques ruches, souhaitant se professionnaliser.
Statut : Tout public (Demandeurs d’emploi, salariés, indépendants…)
Contenu de la formation
Bloc 1 : Conduite de la production d’essaims et de miel
- Produire des essaims et du miel (10 jours). Savoir évaluer son cheptel et élaborer une stratégie de saison dès le printemps. Lire les colonies et les préparer à la production. Maîtriser l’élevage des reines et la production d’essaims.
- Gestion sanitaire de l’hivernage (5 jours). Hiverner ses colonies au bon moment et les préserver des parasites. Maîtriser les traitements varroas et gérer l’infestation. Savoir détecter les soucis sanitaires et réagir rapidement.
Bloc 2 : Transformer, valoriser la production
- Valoriser les produits de la ruche (5 à 10 jours). Transformer sa production pour créer une gamme de produits de qualité. Connaître la législation et les règles sanitaires. Apprendre les principes et élaborer des recettes.
Lieu
En fonction du sujet traité, la formation se déroule sur l’un ou l’autre des 2 lieux suivants :
- Chez Nicolas WIART, apiculteur à Montgothier (50)
- Chez Mathieu ANGOT, apiculteur à Lolif (50)
