CFPPA - actualités

Apiculteur

production et transformation

Parcours de formation technique

« Apiculteur »

professionnel et semi-professionnel

Parcours BPREA : UCARE Production de miel et d’essaims sur l’exploitation.

Organisation générale

Cette formation se découpe en plusieurs modules (voir ci-contre), que vous pouvez suivre indépendamment les uns des autres. Vous pouvez aussi suivre l’intégralité de la formation : 20 jours en présentiel animés par des professionnels + 5 jours en FOAD.

Stage chez Mathieu ANGOT, apiculteur dans la Baie du Mont-Saint-Michel et formateur pour le CFPPA. www.mathieua.fr

Une journée de formation chez Nicolas WIART.

Publics visés

Cette formation s’adresse prioritairement aux personnes ayant un projet d’installation d’un atelier d’apiculture en activité principale ou en double-actif et ayant déjà une petite expérience sur quelques ruches.

Statut : Tout public (Demandeurs d’emploi, salariés, indépendants…)

Objectifs de la formation

  • Conduire un rucher en production d’essaim et de miel.
  • Préparer l’hivernage des colonies.
  • Transformer et valoriser les produits de la ruche.

Modalités pédagogiques

La partie en présentiel est réalisée chez deux apiculteurs professionnels de la région d’Avranches. :

  • Nicolas WIART, apiculteur à Saint-Quentin-sur-le-Homme (50)
  • Mathieu ANGOT, apiculteur à Lolif (50)

Nicolas WIART

Apiculteur

Production de miels en transhumance, transformation, avec un cheptel de 600 colonies. Travaille en Buckfast. Expérience de suivi et gestion d’un cheptel conséquent, de la production de miels diversifiés avec mécanisation adaptée.

Mathieu ANGOT

Apiculteur

Production de miel en sédentaire et en double actif. Production d’essaims, avec un cheptel de 100 colonies en abeille noire. Rédacteur pour la revue Abeilles et cie du CARI. Créateur du site Les ruchers de l’ an 01.

Contenu de la formation

UCARE 1 : Production

  • MODULE 1 : Produire des essaims et du miel (10 jours)
  • MODULE 2 : Gestion sanitaire de l’hivernage (5 jours)

UCARE 2 : Transformation

  • Valoriser les produits de la ruche (5 jours + 5 jours en FOAD)
Dates Contenu
UCARE 1 : MODULE 1
Vendredi 11 avril 2020 Lire une colonie au printemps
Jeudi 30 avril 2020 Préparer la miellée
Jeudi 7 mai 2020 Mise en place d’une éleveuse
Vendredi 15 mai 2020 Greffage pour production des reines
Vendredi 29 mai 2020 Méthodes de production d’essaims
Vendredi 05 juin 2020 Méthode de division des colonies
Vendredi 12 juin 2020 Gestion de l’essaimage
Vendredi 19 juin 2020 Elevage « naturel », méthodes
Vendredi 26 juin 2020 Gérer la miellée
Vendredi 03 juillet 2020 Génétique : choisir et reproduire ses souches
UCARE 1 : MODULE 2
Vendredi 04 septembre 2020 Comptages varroa
Vendredi 11 septembre 2020 Mise en hivernage des colonies
Vendredi 18 septembre 2020 Nettoyage du matériel
Vendredi 25 septembre 2020 Nourrissement des colonies
Vendredi 04 octobre 2020 Préparer le printemps
UCARE 2
Lundi 12 octobre 2020 Législation transformation
Mardi 13 octobre 2020 Exemple d’un laboratoire
Mercredi 14 octobre 2020 Transformation : savons / vinaigre
Jeudi 05 novembre 2020 Transformation : miels et pain d’épices
Vendredi 06 novembre 2020 Epreuves / point sur les projets

Modalité d’évaluation

L’évaluation du stagiaire : Si vous le souhaitez ou si votre mode de financement l’exige, vous serez évalué lors d’entretiens portant sur la production et/ou la transformation, selon le parcours réalisé.

Une attestation de suivi de formation est remise à chaque candidat.

L’évaluation de la formation : vous complétez une fiche d’évaluation de la formation.

Les + de la formation

  • Une formation basée sur la pratique
  • En situation réelle avec des professionnels dans leur exploitation
  • Tout au long d’une saison apicole
  • Des conseils personnalisés au plus près de vos projets