Apiculteur, production et transformation

Public visé

Cette formation s’adresse aux personnes ayant un projet d’installation d’un atelier d’apiculture en activité principale ou en double-actif

Fiche de candidature
Durée

UCARE 1 : Production

  • MODULE 1 : Produire des essaims et du miel (10 jours)
  • MODULE 2 : Gestion sanitaire de l’hivernage (5 jours)

UCARE 2 : Transformation

  • Valoriser les produits de la ruche (5 jours + 5 jours en FOAD)
Responsable de la formation
Emilie ROINEL
Contact
CFPPA métiers nature
Rue de Régnéville-sur-Mer
CS 70722
50207 COUTANCES cedex
Tel. +33 (0) 2 33 76 80 50
Nous envoyer un Email
Satisfaction
100%

Parcours de formation technique
« Apiculteur »
professionnel et semi-professionnel

Parcours BPREA : UCARE Production de miel et d’essaims sur l’exploitation.

Organisation générale

Cette formation se découpe en plusieurs modules (voir ci-contre), que vous pouvez suivre indépendamment les uns des autres. Vous pouvez aussi suivre l’intégralité de la formation : 20 jours en présentiel animés par des professionnels + 5 jours en FOAD.

Stage chez Mathieu ANGOT, apiculteur dans la Baie du Mont-Saint-Michel et formateur pour le CFPPA. www.mathieua.fr

Une journée de formation chez Nicolas WIART.

Publics visés

Cette formation s’adresse prioritairement aux personnes ayant un projet d’installation d’un atelier d’apiculture en activité principale ou en double-actif et ayant déjà une petite expérience sur quelques ruches.

Statut : Tout public (Demandeurs d’emploi, salariés, indépendants…)

Objectifs de la formation

  • Conduire un rucher en production d’essaim et de miel.
  • Préparer l’hivernage des colonies.
  • Transformer et valoriser les produits de la ruche.

Modalités pédagogiques

La partie en présentiel est réalisée chez deux apiculteurs professionnels de la région d’Avranches. :

  • Nicolas WIART, apiculteur à Saint-Quentin-sur-le-Homme (50)
  • Mathieu ANGOT, apiculteur à Lolif (50)

Nicolas WIART

Apiculteur

Production de miels en transhumance, transformation, avec un cheptel de 600 colonies. Travaille en Buckfast. Expérience de suivi et gestion d’un cheptel conséquent, de la production de miels diversifiés avec mécanisation adaptée.

Mathieu ANGOT

Apiculteur

Production de miel en sédentaire et en double actif. Production d’essaims, avec un cheptel de 100 colonies en abeille noire. Rédacteur pour la revue Abeilles et cie du CARI. Créateur du site Les ruchers de l’ an 01.

Contenu de la formation

UCARE 1 : Production

  • MODULE 1 : Produire des essaims et du miel (10 jours)
  • MODULE 2 : Gestion sanitaire de l’hivernage (5 jours)

UCARE 2 : Transformation

  • Valoriser les produits de la ruche (5 jours + 5 jours en FOAD)
UCARE 1 : MODULE 1 Produire des essaims et du miel
Lire une colonie au printemps
Préparer la miellée
Mise en place d’une éleveuse
Greffage pour production des reines
Méthodes de production d’essaims
Méthode de division des colonies
Gestion de l’essaimage
Elevage « naturel », méthodes
Gérer la miellée
Génétique : choisir et reproduire ses souches
UCARE 1 : MODULE 2 Gestion sanitaire de l’hivernage
Comptages varroa
Mise en hivernage des colonies
Nettoyage du matériel
Nourrissement des colonies
Préparer le printemps
UCARE 2 Valoriser les produits de la ruche
Législation transformation
Exemple d’un laboratoire
Transformation : savons / vinaigre
Transformation : miels et pain d’épices
Epreuves / point sur les projets

Modalité d’évaluation

L’évaluation du stagiaire : Si vous le souhaitez ou si votre mode de financement l’exige, vous serez évalué lors d’entretiens portant sur la production et/ou la transformation, selon le parcours réalisé.

Une attestation de suivi de formation est remise à chaque candidat.

L’évaluation de la formation : vous complétez une fiche d’évaluation de la formation.

Les + de la formation

  • Une formation basée sur la pratique
  • En situation réelle avec des professionnels dans leur exploitation
  • Tout au long d’une saison apicole
  • Des conseils personnalisés au plus près de vos projets