L’expérimentation « Maraîchage Tout Herbe » est lancée

Sur l’espace test agricole Biopousses à Lingreville (50), l’expérimentation Maraîchage Tout Herbe est lancée. Sous abri comme en plein champ, tomates et céleris sont cultivés avec l’approche innovante du paillage à base d’herbe de prairie pour observer, comparer et affiner les pratiques de fertilisation en maraîchage biologique.

L’aventure « Maraîchage Tout Herbe » se poursuit avec une nouvelle étape : l’implantation des céleris en plein champ. Il y a un mois, c’étaient les plants de tomates qui prenaient place sous abris. Depuis, leurs racines ont commencé à explorer activement le sol, s’étendant sous le mulch à la recherche de la matière organique et des nutriments qu’il libère peu à peu en se décomposant.

« Les racines repèrent d’elles-mêmes où se trouve la matière organique, et ça se développe à une vitesse assez incroyable », observe Christophe Cahu, formateur en maraîchage biologique au CFPPA du Campus Métiers Nature de Coutances.

Giulia Tosca, cheffe de projet de l’expérimentation « Maraîchage Tout Herbe », précise que l’implantation des céleris reprendra les mêmes grands principes de fertilisation organique que ceux testés avec les tomates, mais avec des ajustements spécifiques à la culture du céleri en plein champ. Trois modalités sont ainsi mises à l’épreuve : une implantation sous mulch d’herbe de prairie, une autre amendée en fumier de bovin sous bâche papier biodégradable, et une autre amendée en engrais organique concentré du commerce elle aussi sous bâche papier. Ces trois approches permettront de comparer les effets sur deux cultures bien différentes, menées selon des pratiques adaptées aux conditions réelles des maraîchers.

D’ailleurs, les premiers signes encourageants sont déjà visibles : « Une semaine seulement après la plantation des tomates, les plants paraissaient plus vigoureux sur mulch, et leurs feuilles affichaient une teinte plus vive et tendre » explique Pierrick Bouchaud, maraîcher chargé d’expérimentation de Biopousses.

L’expérimentation Maraîchage Tout Herbe, bien loin d’une simple culture maraîchère, demande rigueur et minutie. Chaque geste compte : l’herbe est pesée avec précision, les surfaces réduites sont observées avec attention, et toutes les variables doivent être maîtrisées pour permettre une véritable comparaison. Une seule variété de tomate et une seule variété de céleri – toutes deux hybrides – ont été choisies, afin de garantir une standardisation des données.

La terre était très sèche au moment de la plantation, il a donc fallu arroser… Ce qui, comme souvent, a aussitôt appelé la pluie tant espérée, mais aussi un vent qui s’est amusé avec la bâche papier sur les céleris ! Elles ont donc été retirées en plein champ et sous la serre pour le plus grand plaisir du maraîcher qui pourra jouer de l’huile de coude pour les désherbages.

Ainsi se construit, pas à pas, cette belle aventure agroécologique, riche d’apprentissages, d’observations et d’imprévus. Et nous ne manquerons pas de vous en raconter bientôt les prochains épisodes.